Apfelküchlein
Beschreibung
An irgend einem Festtag, um Ostern herum, wurde auf der Leutkircher Haid, Reichenhofen, etc. ein Schaf aus Butter, ca. zwei Pfund schwer, bereitet und gepreßt und mit Honig überstrichen, aufgestellt und hernach auf Brot gegessen. Alles mögliche Backwerk, Waffeln und Zimtrollen wurden aufgetischt. Apfelküchlein durften nicht fehlen, die mußten her, und wenn es den Rock kostete.
Darauf ging das Liedchen:
"Was soll ich dir kochen,
Was wär dir denn recht?
Apfelkuchen will ich dir kochen,
Wann sie dir sind nicht z'schlecht."
Referenzen
Anton Birlinger: Volkstümliches aus Schwaben. Sitten und Gebräuche. Freiburg. S. 65 f.